wtorek, 30 czerwca 2020

MIĘSO JAKO METAFORA (19)

Miroljub Todorović


zupa z mózgu

mózg przelać 
wrzątkiem
oczyścić skórę
i drobno posiekać

na odrobinie tłuszczu
podsmażyć
główkę cebuli
i dwie łyżeczki mąki

gdy zasmażka się zeszkli
dodać posiekany mózg
dokładnie wymieszać
posolić i popieprzyć


jelito

wyczyść jelito
odwróć je
i pozostaw
do wysuszenia


dam wam przepis na panierowanego
miroljuba todorovicia

pół kilo miroljuba todorovicia
zagnieść z wodą
podzielić na cienkie kotlety
podpiec na rozgrzanej patelni
w głębokiej misie wyrobić
około dziesięciu świeżych miroljubów todoroviciów
następnie wszystko dobrze wymieszać
kobiety wolą żeby miroljub todorović
wyrósł im pulchniejszy
lepiej nie robić pulchnego
miroljuba todorovicia
cienki lepiej się wypiecze
piec uważnie swojego miroljuba todorovicia
do momentu aż przyrumieni mu się skórka
miroljuba todorovicia z przyrumienioną skórką
pokroić na kawałki
i podawać od razu

[Wiersze z książki Świnia jest najlepszym pływakiem w przekładzie Kingi Siewior i Jakuba Kornhausera, którą w 2020 roku wydało Biuro Literackie.]



Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Żeby zamieścić komentarz, trzeba się po prostu zalogować na googlu i przedstawić.